Ingredienti:
250 gr. di latte
100 gr. di zucchero
4 tuorli
1 baccello di vaniglia
Portate a ebollizione il latte con il baccello di vaniglia diviso in due longitudinalmente.
Raccogliete in una bacinella i tuorli con lo zucchero e mescolate con una frusta. Continuando a mescolare unite il latte bollente alle uova e rimettete sul fuoco mescolando continuamente fino ad ottenere una salsa liscia.
