Ingredienti:
- 500 gr di pesce spada freschissimo
- 1 mango
- 100 gr di olive nere ( se preferite piccanti)
- 2 cucchiai di basilico tritato
- 1 peperoncino fresco
- 1 lime
- sale
- pepe
Privare il pesce della pelle e tagliarlo a dadini.
Sbucciare il mango, tagliarlo a dadini e mescolarli al pesce.
Aggiungere le olive tritate, il basilico e una punta di peperoncino tritato.
In una ciotolina emulsionare il succo del lime con un cucchiaio d’olio, sale e pepe, versare sul pesce e mescolare. Far marinare al fresco per circa un’ora.
